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夏においしい♪冷やし鉢◆白だしで上品な味
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夏においしい♪冷やし鉢◆白だしで上品な味-レシピのメイン写真

夏においしい♪冷やし鉢◆白だしで上品な味

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

上品な冷やし鉢です。
具はどんなものでも構いません^^
お豆腐でもおいしく頂けます♪
このレシピの生い立ち
夏にお薦めの白だし提案レシピです。

上品な冷やし鉢です。
具はどんなものでも構いません^^
お豆腐でもおいしく頂けます♪
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夏においしい♪冷やし鉢◆白だしで上品な味

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

上品な冷やし鉢です。
具はどんなものでも構いません^^
お豆腐でもおいしく頂けます♪
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夏にお薦めの白だし提案レシピです。

上品な冷やし鉢です。
具はどんなものでも構いません^^
お豆腐でもおいしく頂けます♪
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材料

2人分
  • A:水 1/2カップ
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1・2/3
  • A:みりん 大さじ1強
  • A:片栗粉 小さじ1/2
  • A:しょうゆ 小さじ2/3
  • ししとう 6本
  • なす 1本
  • 片栗粉 適宜
  • 海老 4尾
  • 酒 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    アンを作ります。Aを鍋で煮立たせた後、冷ましておきます。

  2. 2

    ししとうは切り目を入れます。なすは縦・横、4つ割にして切り目を入れ、片栗粉をまぶします。

  3. 3

    (2)を油で揚げます。

  4. 4

    海老は尾を残して皮をむき、酒をふりしばらく置いてから、塩茹でします。

  5. 5

    (3)と(4)を盛り合わせ、(1)のアンをかけます。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2011/07/22 08:04に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

なす エビ 片栗粉 ししとうがらし 酒

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