ナスを乱切りにして水につけておく。

多めの油で　ナスを炒めていく。
そのあと　ひき肉を入れて炒める。

塩、こしょうの後　味噌をいれ炒め合わせる。

仕上げに　キムチ鍋の素を入れて　サッと炒めで出来上がり。