簡単ニンニクの天ぷら★韓国風ピリ辛タレ

簡単ニンニクの天ぷら★韓国風ピリ辛タレ-レシピのメイン写真

簡単ニンニクの天ぷら★韓国風ピリ辛タレ

ai_yui @cook_40041937

ニンニクに天ぷら粉をつけて揚げるだけ。タレも材料を混ぜてチン。いつもの天ぷらにあきてしまったら、たまにはこんなのどう？
このレシピの生い立ち
アゲパーのために考えました。

ニンニクに天ぷら粉をつけて揚げるだけ。タレも材料を混ぜてチン。いつもの天ぷらにあきてしまったら、たまにはこんなのどう？
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ai_yui @cook_40041937

ニンニクに天ぷら粉をつけて揚げるだけ。タレも材料を混ぜてチン。いつもの天ぷらにあきてしまったら、たまにはこんなのどう？
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材料

ニンニク 10片～20片ぐらい
天ぷら粉 150g
水 200cc
★豆板醤小さじ1/2
★砂糖小さじ1
★酢大さじ1/2
★醤油大さじ1
☆長ネギ(みじん切り) 大さじ1
☆白ごま(すったもの) 小さじ1

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作り方

1

ニンニクの皮を剥き、根っこの固い部分を取り除く。楊枝を刺す。
2
天ぷら粉を水に溶く。
3
中温で揚げる。焼き色が付いたら、油からあげる。
4
★の材料を混ぜてレンジで30秒から1分ほど加熱する。☆の材料を加える。

コツ・ポイント

♪油の温度が高すぎると、ニンニクが柔らかくなる前に周りが焦げてしまいます。加熱し過ぎないように注意して下さい。
♪タレはジャガイモ、ニンジン、ブロッコリーの天ぷらなどに浸けても美味しいです。

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ai_yui @cook_40041937

2011/07/23 17:01に公開

初台に住んでいる料理研究家。得意はイタリアンと中華｡ワインにも詳しい。

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このレシピのキーワード

天ぷらにんにくテンプラ粉長ネギ

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