ゴーヤとツナのサムジャン風味マヨサラダ
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味の濃いサムジャンと、まろやかなマヨネーズの組み合わせでゴーヤの苦味が消えます。缶詰を使うので、あっという間に出来上がり
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプル以外に、簡単に出来そうな料理はないかなと思って
ゴーヤとツナのサムジャン風味マヨサラダ
味の濃いサムジャンと、まろやかなマヨネーズの組み合わせでゴーヤの苦味が消えます。缶詰を使うので、あっという間に出来上がり
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプル以外に、簡単に出来そうな料理はないかなと思って
アプリでひらく作り方
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ボウルにサムジャン、マヨネーズ、レモン汁を混ぜ合わせておきます（ゴーヤの大きさや味の好みで加減して下さい）
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- 2
今回使用したのは、写真のサムジャン（韓国の合わせ味噌）です
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- 3
ゴーヤは種を取って（ID :19210357参照）軽く塩でもみ、熱湯で2～3分茹で、冷水に取ってから、水気を絞っておきます
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- 4
ボウルの中に、ゴーヤ、汁を切ったツナとコーンを入れます
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- 5
よく混ぜ、少し時間をおいて味をなじませます
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- 6
お皿に盛りつけて、どうぞ召し上がれ
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コツ・ポイント
ピリッとさせたい人は、七味唐辛子やラー油を少し振ってもOK! 作ってすぐより、味が馴染むまで少し置いた方が美味しいです。ゴーヤはしっかり手で絞って水気を切らないと、ぼやけた味になります。
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