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和菓子のつやだし艶寒天(塗り寒天)
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和菓子のつやだし艶寒天(塗り寒天)-レシピのメイン写真

和菓子のつやだし艶寒天(塗り寒天)

わかよん
わかよん @cook_40041387

 「つや寒天」とか「ぬり寒天」とか言うようです。道明寺だけではなく、栗羊羹などのつや出しにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
 職人さんの道明寺レシピには分量が無かったので、自前で…(^^;

 「つや寒天」とか「ぬり寒天」とか言うようです。道明寺だけではなく、栗羊羹などのつや出しにどうぞ♪
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 職人さんの道明寺レシピには分量が無かったので、自前で…(^^;

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和菓子のつやだし艶寒天(塗り寒天)

わかよん
わかよん @cook_40041387

 「つや寒天」とか「ぬり寒天」とか言うようです。道明寺だけではなく、栗羊羹などのつや出しにどうぞ♪
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 職人さんの道明寺レシピには分量が無かったので、自前で…(^^;

 「つや寒天」とか「ぬり寒天」とか言うようです。道明寺だけではなく、栗羊羹などのつや出しにどうぞ♪
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 職人さんの道明寺レシピには分量が無かったので、自前で…(^^;

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材料

  1. 粉寒天 小さじ 1/2杯
  2. 砂糖 小さじ 1杯
  3. 水 100cc
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作り方

  1. 1

    材料すべてを鍋に入れ、ふやかした後煮溶かす。

  2. 2

    または耐熱容器に入れふやかした後、電子レンジで加熱して溶かす。

  3. 3

    つや出ししたいものに刷毛で塗ってください。

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わかよん
わかよん @cook_40041387
2008/03/21 14:01に公開
なんでもかんでも目分量。使い切り上等!手抜き推奨!何人前だかわかりませ~ん(^_^;
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