薄切り肉に下味を付けてから油で揚げました。頂く時に葱ソースをかけます。薄切り肉でも充分満足できます。　
このレシピの生い立ち
豚カツ程のボリュームはいらないけれど、豚の揚げ物が食べたくなった時に作りました。