ミックスベジダブルは凍ったまま耐熱の容器に入れて、水を入れて５００Wのレンジで１分半加熱し冷ましておきます。

卵をボールに割り入れて溶き、あら熱をとった１と、ほんだし、醤油、酒を加えて混ぜます。

残りの卵とベジタブルをフライパンの空いているところに流しその上に３で焼いた卵をのせて端から巻いていくように焼きます。

中までしっかり火が通って固まったら皿にとりだし、あら熱が抜けてから食べやすく切ります。