鮭に料理酒をまぶし、臭みをとっておく。
玉ねぎは食べやすい大きさに切っておく。
ささみは筋をとり、小さめに切る。

玉ねぎはレンジでチンしておく。ささみ、きのこも同様。あとでフライパンで蒸し焼きにするので、時短になります♪

囲いをつけたアルミホイルに、鮭、玉ねぎ、ささみ、きのこを順に並べる。バターをその上に乗せ、ポン酢をまわしかける。

上からアルミをかぶせ、端をとじる。フライパンに水を入れ、フタをして中火で蒸す。水が無くならないよう注意！数分したら完成☆