作り方
- 1
にんにく・玉葱・アンチョビを細かくみじん切りにする。赤唐辛子は種を取っておく。
- 2
鍋を熱し、オリーブオイルを加え、弱火で残りの○の材料を加え炒める。
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- 3
香りが出たら、残りの材料を加えて弱火で15～20分煮る。
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- 4
とろみが付いて来たら完成！
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- 5
今回使用したキューピーアンチョビソース。簡単☆アンチョビ入りグラタンソース（レシピID：17935243）にも使用できます。とっても簡単・美味しいです。
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コツ・ポイント
■材料が少ないので、強火で煮るとあっという間に水分が飛びます。15分位は時間をかけて煮て下さい。■トマト缶1/2のレシピですが、トマト缶の残りのトマトは冷凍出来ます。パスタやスープに使えます。
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イタリア料理のシェフに教えていただいたトマトソースです。スパゲティーのソースにはもちろん、ピザソースにもなるしミネストローネに入れても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17531944
