【作り置き】山芋・ねぎ・エリンギだし
tsurezure @cook_40045270
材料３つで出来るだし。山形のだしを参考にしました。
お手軽・節約・作り置きの三拍子。
このレシピの生い立ち
食物繊維が摂れる朝食レシピ。お手軽・簡単。納豆と混ぜたりしても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを幅５㎜、厚さ３㎜ほどの薄切りにする。酒大さじ１を振り、ラップor蓋をしてレンジで５０秒ほど蒸す。
- 2
長ネギは半分をみじん切り、半分を小口切りにする（全部みじん切りでも問題ないです）。
- 3
山芋は長さ３㎝ほどの細切りにする。
- 4
切った材料を全部混ぜて、★を入れてよく混ぜる。（野菜の量によって微調整してください）
コツ・ポイント
わさび多めにすると、味がぼんやりしないで美味しいです。ナンプラーがなければ、顆粒のだしと、塩を多めに入れれば大丈夫です。
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