キャベツは3~5cm位の荒い千切りにする。（この切り方がふんわりしやすいです）

お好み焼粉+水+山芋とろろ+卵を混ぜたものを加えて混ぜる。天カスも加える。

フライパンを熱し、油を薄くひき弱火にする。タネを1/4入れて平らにし、豚バラをのせて、フタをし1分焼く。

裏返し、豚バラの面を3分焼く。

裏返し、カマンベールチーズをのせて、フタをして3分焼き、チーズをとろ～りと溶かす。

器に盛り、ソース・鰹節・青のりをかける。