塩昆布入り♫和風ポテトサラダ

みぃtan
みぃtan @cook_40034232

塩昆布入りの和~なポテトサラダです♪

このレシピの生い立ち
塩昆布大好き✿
いつも作ってるポテトサラダに塩昆布+しょうゆを入れてみたら、和風なサラダになりました。

塩昆布入り♫和風ポテトサラダ

塩昆布入りの和~なポテトサラダです♪

このレシピの生い立ち
塩昆布大好き✿
いつも作ってるポテトサラダに塩昆布+しょうゆを入れてみたら、和風なサラダになりました。

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材料

4人分
  1. じゃがいも 450g(中4~5個)
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. きゅうり 1本
  4. ハム 4枚
  5. コーン 大さじ2
  6. ブロッコリー 1株
  7. 塩昆布 8g
  8. お酢 小さじ2
  9. こしょう 少々
  10. 砂糖 2つまみ
  11. マヨネーズ 適量
  12. しょうゆ 小さじ1と1/2
  13. 1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎときゅうりは、薄切りにして塩(分量外)で軽く揉んで水気を絞っておく。ハムは5~7ミリ幅に切る。ブロッコリーは茹でておく。
    卵はゆで卵にする。

  2. 2

    じゃがいもはレンジで柔らかくして皮を剥く。熱いうちにつぶし、みじん切りにした塩昆布・お酢・こしょうと混ぜ合わせる。

  3. 3

    じゃがいもの粗熱がとれたら具を加え、マヨネーズとしょうゆで和えたら出来上がり!

コツ・ポイント

しょうゆを入れると和風な感じになります。

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2009年10月に長女出産☆育児に追われる日々ですが、家族に美味しいものを作るため頑張ります!
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