舞茸が美味しい鳥とごぼうの炊き込みご飯
【秋の味覚】【炊飯器レシピ】【季節ごはん】
舞茸が美味しい季節になってきました。
きのこ、鳥、ごぼうの炊き込みご飯は定番で、ごぼうと鳥からいい出汁が出て何でも合わせられます。
【栄養成分表記】
※あくまで素人の目安参考値なので必要に応じて自身で調べてください。
1人前（茶碗1杯分）
・カロリー 約350kcal
・たんぱく質 約15g
・脂質 約5g
・炭水化物 約70g
（内訳 糖質 約65g 食物繊維 約5g）
・食塩相当量 約2g
レシピに含まれるアレルギー物質（特定原材料8品目と特定原材料に準ずる20品目）
大豆、小麦、鶏肉、乳
舞茸が美味しい鳥とごぼうの炊き込みご飯
【秋の味覚】【炊飯器レシピ】【季節ごはん】
舞茸が美味しい季節になってきました。
きのこ、鳥、ごぼうの炊き込みご飯は定番で、ごぼうと鳥からいい出汁が出て何でも合わせられます。
【栄養成分表記】
※あくまで素人の目安参考値なので必要に応じて自身で調べてください。
1人前（茶碗1杯分）
・カロリー 約350kcal
・たんぱく質 約15g
・脂質 約5g
・炭水化物 約70g
（内訳 糖質 約65g 食物繊維 約5g）
・食塩相当量 約2g
レシピに含まれるアレルギー物質（特定原材料8品目と特定原材料に準ずる20品目）
大豆、小麦、鶏肉、乳
アプリでひらく作り方
- 1
使用する前日に水400mlと干ししいたけをボールに入れて冷蔵庫で出汁をとる。
-
- 2
米を研いで炊飯器に入れる。
- 3
酒、醤油、みりん、はちみつ、ほんだし、塩を加えてから干ししいたけの戻し汁（余る）を炊飯釜の2合のメモリまで入れる。
-
- 4
ごぼう、舞茸、鶏ミンチを上にのせる。
-
- 5
通常通り炊飯する。（炊き込みご飯モードがあればそれを使用する。）
- 6
炊き上がったら全体を混ぜて完成。
-
コツ・ポイント
・水分を入れてから具材を入れることで失敗しにくいです。。
・「通常炊飯」しかない場合は炊き上がり後、よく混ぜてから日本酒を振りかけ再度炊飯すると良い感じになります。
・余った戻し汁は、しいたけと一緒にお吸い物に使うと無駄にならないです。
つくれぽ
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