鍋に水を沸騰させ、塩をひとつまみ。おくらをサッとゆがく。サイズにもよるけど、長くて１分くらいでいいと思う。

おくらを冷水に。あら熱が取れたら、ザルにあけて、ペーパータオルで軽く水けをとる。

ハムをクルっと巻いて、つまようじで止める。フライパンで焼き目がつくまでころころ。ベーコンだったらトースターで焼いても。

出来上がり。お好みで塩コショウしてどうぞ。