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エビ豆腐ギョウザ
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エビ豆腐ギョウザ-レシピのメイン写真

エビ豆腐ギョウザ

スズりん
スズりん @cook_40034873

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材料

約10個
  • エビ 40g
  • 高野豆腐 40g
  • 白菜 50g
  • ニラ 適量
  • ギョウザの皮 約10枚
  • 塩・コショウ・生姜汁 各少々
  • しょうゆ・ごま油 各小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は水でもどしてしぼり、粗みじん切りにする。
    エビは殻をむき、(背わたをとって)粗みじん切りにする。白菜はゆでて、みじん切りにして水気をしぼる。
    ニラは小口切りにする。

  2. 2

    ボウルに1と塩、コショウ、生姜汁、しょうゆ、ごま油、片栗粉を入れて練る。

  3. 3

    ギョウザの皮で2を包んで、後は焼くだけ!!

コツ・ポイント

高野豆腐でなくても、しっかり水抜きをすれば木綿でも絹ごしでもOKですよ☆
たれをつけて召し上がれ☆ お酢でもGOOD!

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スズりん
スズりん @cook_40034873
2008/03/16 05:18に公開
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このレシピのキーワード

餃子 エビ ニラ 白菜 片栗粉 高野豆腐

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