中華料理屋によくあるあのスープです。旨いです。このレシピの生い立ちわざわざ店で飲まなくても作れるじゃん、と思って。
鍋にコーン、スープの素、水６００ｃｃを入れ、火にかける。片栗粉を料理酒で溶いておく。卵を割ってほぐしておく。
１の鍋が沸騰し始めたら、酒溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
２に卵を入れ、かきたまにする。
とろみをつけてから卵を入れた方が、卵がふわっとします。
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