全粒粉のサワーミルクパンケーキ
フレームズ @cook_40036930
北米のファミレスで出てくるような、薄くてふっくらした素朴なパンケーキです。
代用できる物は（ ）に記してあります。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理本「ベターホーム」のパンケーキからアイデアをもらい、
日本でも作りやすい分量にアレンジしました。
まさに、ダイナーのブレックファーストパンケーキって感じです。
全粒粉のサワーミルクパンケーキ
北米のファミレスで出てくるような、薄くてふっくらした素朴なパンケーキです。
代用できる物は（ ）に記してあります。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理本「ベターホーム」のパンケーキからアイデアをもらい、
日本でも作りやすい分量にアレンジしました。
まさに、ダイナーのブレックファーストパンケーキって感じです。
アプリでひらく作り方
- 1
りんご酢と牛乳を混ぜサワーミルクを作り、５分室温に置いておきます。
- 2
全粒粉から塩までをボールに入れ、泡だて器でグルグル混ぜ、真ん中をくぼませておきます。
- 3
卵、油、サワーミルクをよく混ぜ、粉のボールのくぼみへ注ぎいれ、泡だて器でよく混ぜます。
- 4
熱したフライパンで、油無しで両面を焼いてできあがりです。
- 5
＊２００８年５月８日の日記にふわふわに焼くコツを書きました。良かったら参考にして下さい。
- 6
冷凍してあったバナナ１本と、バニラエッセンスを加えて焼いてみました。更にシットリ～♪でこちらもお勧めです！
コツ・ポイント
サワーミルクをバターミルクで代用し、バターミルクパンケーキにもなります。
ちょっと薄めでふんわりしているので、何枚も重ねてソーセージを添えて朝ご飯に！または、チョコチップやブルーベリーを入れて小さめに焼いておやつに！残りは冷凍して、いつでもチンして食べられます♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17533240
