デリ風かぼちゃサラダ
マラガ @cook_40034925
ベーコンの旨味と粒マスタードが効いて、マヨなしでも美味しいサラダ。スナップえんどうがしゃきしゃき！
このレシピの生い立ち
煮物以外でかぼちゃを食べたくて。これなら温かいうちでも冷めても美味しいです。
デリ風かぼちゃサラダ
ベーコンの旨味と粒マスタードが効いて、マヨなしでも美味しいサラダ。スナップえんどうがしゃきしゃき！
このレシピの生い立ち
煮物以外でかぼちゃを食べたくて。これなら温かいうちでも冷めても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを3cm幅の厚さ1cmに切りお皿に並べる。ラップをかけて柔らかくなるまで加熱する。加熱ムラがある場合は途中で一度出して混ぜる。
-
- 2
3cm×7mm位に切ったブロックベーコンをフライパンに入れてから火にかけ、じっくりと油が出るまで炒める。
-
- 3
こんがりと焼けたら油ごとボウルに出して、●の材料を入れて混ぜておく。これがドレッシングになります。
- 4
スナップえんどうを軽く茹でて筋を取り、三つに切っておく。
- 5
②のボウルにかぼちゃを入れて崩すように混ぜる。えんどうも加えて混ぜたら、塩こしょうで味をととのえる。完成～♪
-
- 6
翌朝のサンドイッチにも♪
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コツ・ポイント
ベーコンはスーパーで買うと結構高いので、私はお肉屋さんで「ブロックで下さい」とお願いして切ってもらいます。ブロックベーコンはパスタにも重宝します♪
つくれぽ
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