ピーマンは、種をとり、５ｍｍ幅位に切っておく。　　もやしは、洗って水気を切っておく。　　

豚肉は、一口大に切って、たたいて細かくした梅干し半量と○印の調味料に漬け込んでおく。

▲印の調味料と、②の残りの梅干しを合わせておく。　　フライパンに、ごま油を敷き、下味を付けた豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら、ピーマン、もやしを入れ、炒める。

全体に火が通ったら、▲の調味料を入れ、混ざったら火を止める。