ご飯にたまごを入れて、たまごご飯を作る。

ネギ、醤油、中華だし、胡椒をいれ味付けをしておく。
ここで、おろしにんにくを好きなだけ入れる。

油をひいて、鍋が熱くなったら具材を入れ、炒める。

具材に火が通ったら、先ほどのご飯を入れる。

炒めあがったら、紅しょうで彩りつける。