鮭の切り身でしっぽが売ってたらラッキー♪キレイにほぐれる焼き方です。
このレシピの生い立ち
対面販売のおじさんが教えてくれました。しっぽ部分は大きくてお得なので買ってましたが、２枚におろそうと骨に沿って切ったところガタガタに・・・。この方法なら骨がキレイに取れてお弁当にもぴったりだと思います。