✿ฺ若ごぼうの炒め煮✿ฺ

Name: ✿ฺ若ごぼうの炒め煮✿ฺ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 若ごぼう １束（２５０ｇぐらい）; ★だし汁 ２００ｍｌ; ★薄口しょうゆ 大さじ ３; ★みりん 大さじ ３; ★砂糖 大さじ ２; サラダ油 大さじ １

amochi @cook_40041552

春のこの季節にしか食べられない若ごぼう。
シャキシャキした歯ごたえと、口の中に広がる良い香りが大好きです♪
炒めるだけなので超簡単❤ฺ
このレシピの生い立ち
親戚の家から毎年もらって、実家にいる時から母が作ってくれてました♪
体にも良いし美味しいし大好きです♪

✿ฺ若ごぼうの炒め煮✿ฺ

amochi @cook_40041552

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材料

２～３人分

若ごぼう１束（２５０ｇぐらい）
★だし汁２００ｍｌ
★薄口しょうゆ大さじ　３
★みりん大さじ　３
★砂糖大さじ　２
サラダ油大さじ　１

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作り方

1

若ごぼうは茎と葉に分けて、茎は５ｃｍぐらいに切って水にさらしておく。（葉は別の料理に使うので捨てずにおいておく）
2

フライパンにサラダ油を引き、茎の部分全部入れて炒める。
3

軽く炒めたら★を全部入れて味を調整する。
4

柔らかくなり過ぎず、しゃきしゃき感が残る程度に煮て出来上がり～♪

コツ・ポイント

さっと炒めて軽く煮込むことです✿ฺ
油揚げとか入れても美味しいですよ♪

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つくれぽ

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amochi @cook_40041552

2008/03/17 03:58に公開

結婚して２年の新米主婦です♪２００９年１月２７日に２６４０ｇの元気な男の子を出産しました♥♥(o￫ܫ￩o)♫ღこれからはゆっくりクックを楽しんでいきたいなぁと思ってます✿ฺ日記のお返事や、レポの掲載が遅くなっちゃってごめんなさい(;￫д￩)のんびりですがよろしくお願いします (✿◡‿◡ฺ)✿ฺあもちゃん✿って呼んでくれたら嬉しいな♡(｡￫∀￩｡)♡

このレシピのキーワード

炒め煮若ごぼう

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