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大根の油いため煮
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大根の油いため煮-レシピのメイン写真

大根の油いため煮

desperados
desperados @cook_40039202

フライパンでスピード調理!母の簡単でおいしい作り方です♪ ちょっと油を多めに使うのがポイントです。ごま油なら脂肪も気になりません★

このレシピの生い立ち
母のレシピです。簡単なのにおいしいですよ。

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desperados
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材料

3-4人分
  1. 大根 1/4
  2. 人参 1/3
  3. いんげん 適量
  4. しめじ 1/3パック
  5. ベーコン(鶏肉・ツナでもOK!) 適量
  6. ごま油 多め
  7. 白醤油:醤油 2:1
  8. 水 材料が漬かるくらい
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作り方

  1. 1

    大根・人参は扇のように切る。フライパンでいためる。ごま油はすこしおおめに。

  2. 2

    適量の醤油、白醤油(1:2)、水をくわえて強火でふたをしてにる。10分ぐらい強火で煮たらふたをあけてベーコン・しめじをくわえてさらに5-10分煮つめる。

    • 大根の油いため煮作り方2写真
  3. 3

    いんげんを加えて少し熱してできあがり!

    • 大根の油いため煮作り方3写真

コツ・ポイント

油の量と醤油の割合です。水は半分くらいになるまで煮詰めます。 ベーコンは後のほうに。

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desperados
desperados @cook_40039202
2008/03/17 03:55に公開
おいしいものならどこの国の料理も大好き☆食べ物と旅と買い物が好きな私です。手早く作れる料理のレシピが多いです。現在乳児子育て中でレポのお返事遅れる傾向にございますが、皆様から頂くレポは料理の励みになります。ありがとうございます。グラッツエ!!
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