離乳食・後期■ベビー茶碗蒸し

３人ママあーさん
３人ママあーさん @cook_40034505

沈んで見えませんが、ほうれん草もたっぷり入ってます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
この日の大人のメニューも茶碗蒸しだったのでついでに作りました(^^)

離乳食・後期■ベビー茶碗蒸し

凛凛75's cooksnap of when they made 離乳食・後期■ベビー茶碗蒸し.
りこ☆そう's cooksnap of when they made 離乳食・後期■ベビー茶碗蒸し.
なつとも's cooksnap of when they made 離乳食・後期■ベビー茶碗蒸し.
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沈んで見えませんが、ほうれん草もたっぷり入ってます(*^_^*)
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この日の大人のメニューも茶碗蒸しだったのでついでに作りました(^^)
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材料

  1. 卵黄 １個
  2. 人参 小２
  3. ほうれん草 小２～３
  4. だし汁 1/3カップ

作り方

  1. 1

    卵黄をとき、こし器でこす。だし汁と合わせる。

  2. 2

    冷凍保存してある野菜を１度チン♪して解凍。①に入れる。冷凍保存してない場合は柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3

    蒸気の出てる蒸し器に入れ、中火で10〜15分蒸してできあがり。

  4. 4

    蒸しすぎ、との声をいただいたので2012/7/24手順３を少し変更しました(^^)

コツ・ポイント

今回ダシが切れていたので野菜スープで洋風茶碗蒸しにしてみました(^。^)だしを変えるだけでレパートリーが増えました(*^皿^)v　ベビー茶碗蒸しで使わなかった卵白は大人用の茶碗蒸しに入れたり、味噌汁に入れたりしてもいいですね♪
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生意気盛りの小学生３人とオマケのダンナ(笑)の５人家族です(^皿^♪なんてったって面倒くさがりな私☆ 日々どうやって手抜きしつつ美味しい料理を作ろうか考えてます(^д^)丿 ずぼらアイデアあったら教えてくださいね(*^皿^*)ｗ
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