卵にも味付けしてみた親子丼
赤タブレット @cook_40045585
『にゃぁくん』さんの”～ふんゎり卵”の味があまりにも美味しく。親子丼の卵にも味付けしてみました（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
『にゃぁくん』さんの卵が美味しくて･･･親子丼のリクエストがあり、いつもなら‘卵”そのままでとじてたけど・・味付き卵で作ってみました。 予想通りに美味しい（＾ｕ＾）
卵にも味付けしてみた親子丼
『にゃぁくん』さんの”～ふんゎり卵”の味があまりにも美味しく。親子丼の卵にも味付けしてみました（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
『にゃぁくん』さんの卵が美味しくて･･･親子丼のリクエストがあり、いつもなら‘卵”そのままでとじてたけど・・味付き卵で作ってみました。 予想通りに美味しい（＾ｕ＾）
作り方
- 1
鶏皮を取り除き、適当な大きさに切る。 玉ねぎも切る。
【取り除いた鶏皮は捨てずに、レシピID:17532874を作る】
- 2
フライパンに鶏と玉ねぎを入れる。めんつゆと水を入れて中火にかける。 (めんつゆと水は、フライパンの大きさにより各々適量に･･･比率は基本１：３位なもんで) アクを取り除く。玉ねぎがいい色になってきたら･･･
- 3
★★★を混ぜ合わせ、3分の２位の量を【２】に円を描くように流し入れる。 強火にして蓋をして、チラッと様子見てへりが固まってきたら、残りの卵をタラ～ンと真ん中に流し入れて、また蓋をして、すぐ火を止める。後は余熱でいい感じに。
- 4
ホカホカご飯にのせて出来上がり。 ネギをのせたい、水菜をのせたり、海苔をのせたり（＾ｕ＾）♪
節約家族は何ものせない(^_^;)
コツ・ポイント
『にゃぁくん』さんの”ちんげん菜のふんゎり卵あんかけ”を、まずは作って食べてみてください（＾ｕ＾） あの味の卵は、普通の卵焼きでも美味しい。あの、卵：砂糖：塩の割合がいいんだと思われます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17533908
