しけった海苔、はずれの海苔どうしてますか？火であぶるのも手ですがちょっと一工夫で簡単に風味のいい海苔の佃煮できちゃいます。味はお好みで調整できますよ～まるで「江戸○」か「ご○んですよ」
このレシピの生い立ち
夜中に突然「岩海苔の佃煮が食べたい」と言い出した主人。そんなもんないから・・・・翌朝作りました。え～作りましたとも！海苔だけ煮たらお醤油の香りなので「磯臭きゃいいんでしょ」という暴力的な発想で青海苔を入れたら成功でした。