絹豆腐の野菜あんかけ♪
ゆーまむ @cook_40037563
今回の具は豚肉と冷蔵庫にあった野菜で作りました。上に揚げ玉を添えて・・・❤
このレシピの生い立ち
絹豆腐のレシピが少なかったので考えました。
絹豆腐の野菜あんかけ♪
今回の具は豚肉と冷蔵庫にあった野菜で作りました。上に揚げ玉を添えて・・・❤
このレシピの生い立ち
絹豆腐のレシピが少なかったので考えました。
作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさにきる。小鍋に入れて★で煮る。
豆腐はキッチンペーパーをひいて１分チンする。 - 2
野菜が煮えたらごま油をいれ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
水溶き片栗粉は全部入れず少しずつ入れる。多分あまります。
- 3
豆腐の水気をきる。
豆腐の上に野菜あんかけと揚げ玉をのせてできあがり。
コツ・ポイント
暑い季節には豆腐は冷たいままで、寒いときはさっとチンしてどうぞ。
野菜は好みなので、きのこを入れたり白菜なんかでもおいしいです。
肉も好みなのでひき肉や鶏でもおいしいです。
揚げ玉をいれるとやわらかい豆腐にさくっとおいしい食感です。
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