お弁当にも！春菊の梅マヨサラダ♪

Name: お弁当にも！春菊の梅マヨサラダ♪
Yield: １～２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 1/2把; マヨネーズ 大さじ２; 梅干 １～２個; 牛乳 大さじ１～２

みかぴろ @cook_40041548

春の野菜・春菊を使った洋風さっぱりサラダ！春菊はレンジでチンしたので、とっても簡単！ほんのりピンク色した梅の香りのマヨネーズでいただきま～す！
お弁当の一品にも、ぜひぜひ( *´∇｀)

このレシピの生い立ち
春菊が余ってきたので、洋風にアレンジしてみました！

お弁当にも！春菊の梅マヨサラダ♪

みかぴろ @cook_40041548

このレシピの生い立ち
春菊が余ってきたので、洋風にアレンジしてみました！

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材料

１～２人分

春菊 1/2把
マヨネーズ大さじ２
梅干１～２個
牛乳大さじ１～２

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作り方

1

春菊は水で洗い、４～５ｃｍくらいの長さに切る。水分を残したまま、耐熱皿に乗せ、ラップをふんわりとかける。
５００Wで約２分間加熱する。
2

梅肉を梅干から外し、ボウルの中でマヨネーズを混ぜる。牛乳を加えて伸ばす。
3

１で加熱した春菊の水気を絞り、２に加える。
全体を混ぜ合わせて出来上がり！！
:*:・(￣∀￣)・:*:

コツ・ポイント

牛乳の代わりにヨーグルトでもサッパリした味になると思います。春菊は菊菜や菜の花でも、美味しいのでは？マヨネーズや牛乳、梅干の量はお好みで～！！
お弁当に入れる場合は、汁気にご注意ください～。

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つくれぽ

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みかぴろ @cook_40041548

2008/03/28 06:09に公開

こんにちは♪ みかぴろです.+:｡（´∀｀）ﾟ.+:｡２０１２年、旦那様と愛息と実母との４人暮らしになりました☆ 外食も好きですが、今は育児に奮闘中の身。毎日健康のために、野菜をたくさん取り入れた食事作りを心がけています。関西人なので味付けはやや薄めです。調味料等は控えめですので、お許しくださいね。簡単、そして適当にしても、おいしい。そんな家庭料理を綴ります～♪

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