卵不使用のしっとり系マフィン。アーモンドプードルをいれよりしっとり。レーズンをいれ砂糖を控えました。翌日冷めてからも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
お友達のはっぴーはりぼさんの「超簡単☆りんごのケーキ（卵・乳なし）」がすごくしっとりしていて美味しかったので、再度卵なしケーキにチャレンジしてみました。はりぼさんは牛乳を豆乳にされているようなので、牛乳アレルギーの方は豆乳もおすすめです！私も今度豆乳でチャレンジする予定です。はりぼさんいつも美味しいレシピをありがとうございます。心より感謝いたします。