煎茶シフォンケーキ
chikalin @cook_40035280
こしあん入りの生地はしっとりで上品な甘み♪
煎茶の香りもきいてます！
このレシピの生い立ち
抹茶シフォンは良く見るけど、煎茶はあまり見ないなぁ・・・と(^_^)
ちょうど家で飲むお茶用に煎茶を買っていたので作りました。
煎茶シフォンケーキ
こしあん入りの生地はしっとりで上品な甘み♪
煎茶の香りもきいてます！
このレシピの生い立ち
抹茶シフォンは良く見るけど、煎茶はあまり見ないなぁ・・・と(^_^)
ちょうど家で飲むお茶用に煎茶を買っていたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブン予熱：１８０℃２５分
- 2
大ボウルに卵黄を入れ軽くほぐし、三温糖を加えて白っぽくもったりするまでハンドミキサーで混ぜる。
こしあん、ごま油の順に加えしっかり混ぜる。 - 3
煎茶粉末、煎茶、粉類の順に加えてその都度泡だて器でしっかり混ぜる。
- 4
メレンゲを作る。
中ボウルに卵白を入れ、コシをきってから軽く泡立てる。
三温糖を３回に分けて加え、その都度ハンドミキサーでしっかり泡立てる。
ピンと角が立つくらいになればＯＫ！ - 5
大ボウルにメレンゲを３回に分けて加え、泡だて器で混ぜる。
最後、ゴムベラで１０回切り混ぜしたら型に流しいれ、１８０℃のオーブンで２５分焼く。 - 6
焼きあがったら逆さまにして冷ます。
つくれぽ
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