タマネギをみじん切り。
今日は鳥胸肉唐揚げにしようとした中の４切れと残り物のウインナ-４本を使いました。食べ安い大きさに切ります。

サラダ油大１を入れ、タマネギ、鶏肉、ウインナ-を炒めます。タマネギが透き通ったらあらごしトマトケチャップ大３入れます。

さらに、お砂糖小さじ１ソ-ス大１を入れ味見。ご飯が入るので濃いめに。塩、コショウをする。最後にバタ-大２をいれ火を止める。

今日は毎日一握りずつ位残るご飯をラップして冷凍してたご飯をレンジで温めて使いました。温めてから火を止めた具に混ぜるから焦げませんよ。

混ざったらボウルに移す。人数分の皿にこん盛り盛っておきます。

タマゴ１人分２個に牛乳大１を加えてよく溶いてフライパンに油大１をひいた中にじゃ-っと入れます。固さはお好みで。ご飯にかぶせて出来上がり。