スパゲティをゆでるお湯を沸かし始める。
ほうれん草は2～3ｃｍに切り、あらかじめ硬めにゆでておく。
ベーコンは1ｃｍに切る。
大き目のボールに卵を割りほぐし、粉チーズ、塩・こしょうを加えて混ぜる。

お湯が沸いたら塩適宜を加えて、袋の表示に従って茹で始める。

ゆでている間にソースを用意する。

フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、ベーコンを入れて、カリカリになるまで炒める。
スパゲティのゆで汁1/4カップを注ぎいれて、1～2分煮てから、ゆでておいたほうれん草を入れて、生クリームを加えてさらに3分ほど煮詰める。

スパゲティが茹で上がったら1の卵のボールに加えて、手早く混ぜ合わせてから4のソースに加えて全体をからめる。
お皿に盛り、好みで粗引き黒こしょうを振る。