鶏肉のハーブヨーグルト蒸し焼き

鶏肉のハーブヨーグルト蒸し焼き-レシピのメイン写真

鶏肉のハーブヨーグルト蒸し焼き

eterno @cook_40035054

ワインと一緒に食べたい鶏肉料理です♬　
このレシピの生い立ち
先日出先で食べたヨーグルトソースがワインと相性がよかったので似たような感じで作ってみました

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材料

２人分

鶏モモ肉１枚（２００～２５０ｇ）
　○クレイジーソルト又は塩胡椒適量
　○ニンニク（すりおろし）１片分
　○ローズマリー（オレガノなど・・・）１本
　　　∟（乾燥なら大さじ１程度）
　○ヨーグルト１カップ（２５０ｃｃ）
【ソース】
　ヨーグルト大さじ２
　レモン汁大さじ１

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作り方

1
鶏モモ肉は厚いところは切込みを入れて厚さが均等になるようにしておく。　ビニール袋に鶏モモ肉と○の調味料を入れもんで３０分くらい放置
2
フライパンに１を漬け汁ごと入れ蒸し焼きにする。蓋をしてください。中火より強め
3
途中裏返しにして火加減を調整する。中火くらい
4

しっかり火がとおったら肉を取り出し食べやすい大きさに切っておく。
5

フライパンの残ってる調味料に、ソース分のヨーグルトを入れて煮詰めていく。煮詰まってきたらレモン汁を入れソースの完成
6
切ったお肉にソースをかけて完成！

コツ・ポイント

しっかり火を通してください。

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eterno @cook_40035054

2008/03/23 15:07に公開

お礼に伺えないことも多いですが嬉しく掲載させていただいています。ありがとうございます♬◆アボカド観察日記は『おいしい出来事』で◆パンレシピ集は『今日のごはん』で■パンレシピ内の強力粉ですが、国産の場合のみ国産と記入しています。

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