びっくりするほどふんわりホロホロの肉そぼろが出来上がりました♪　　　　　　　　　まだ噛むのがヘタな赤ちゃんから入れ歯のお年寄りまで、とっても食べやすいと思います！
このレシピの生い立ち
以前、マイタケとちくわであえものを作ったところ、ちくわがボソボソになってしまったことがありました。
ずっとどうしてだろう？と頭に引っ掛かっていたのですが、マイタケに蛋白質分解酵素が含まれていると知り、納得！！
だったらお肉も柔らかくなるんじゃないかと、表面積の大きい挽肉で実験してみたら、すっごいふんわりのそぼろになりました♪