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お食事に、チーズマヨマフィン
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お食事に、チーズマヨマフィン-レシピのメイン写真

お食事に、チーズマヨマフィン

花ミズキ
花ミズキ @cook_40035588

チーズパンが好きだけどパンは発酵に時間かかるし。。。。でパンのようなマフィンを作れたら~と強力粉使った甘くないお食事マフィンです。淹れたてのコーヒーと朝食にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
HBがないので、お手軽にチーズパンを食べたいと思って、パンに近いマフィンを作りたい~と試行錯誤レシピにしてみました。

チーズパンが好きだけどパンは発酵に時間かかるし。。。。でパンのようなマフィンを作れたら~と強力粉使った甘くないお食事マフィンです。淹れたてのコーヒーと朝食にどうぞ♪
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お食事に、チーズマヨマフィン

花ミズキ
花ミズキ @cook_40035588

チーズパンが好きだけどパンは発酵に時間かかるし。。。。でパンのようなマフィンを作れたら~と強力粉使った甘くないお食事マフィンです。淹れたてのコーヒーと朝食にどうぞ♪
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HBがないので、お手軽にチーズパンを食べたいと思って、パンに近いマフィンを作りたい~と試行錯誤レシピにしてみました。

チーズパンが好きだけどパンは発酵に時間かかるし。。。。でパンのようなマフィンを作れたら~と強力粉使った甘くないお食事マフィンです。淹れたてのコーヒーと朝食にどうぞ♪
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材料

カップ5個分
  • ☆強力粉 50g
  • ☆薄力粉 50g
  • ☆重曹 小さじ2分の1
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ4分の1
  • 砂糖 30g
  • 塩 ひとつまみ
  • ケーキ用マーガリン 60g
  • 卵 1個
  • 牛乳 30cc
  • ヨーグルト(無糖) 40g
  • チーズ 50g
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ☆の粉類は合わせてふるっておく。チーズを1cm角に切っておく。マーガリンは電子レンジで溶かしておく。オーブンを180℃に余熱しておく。

    • お食事に、チーズマヨマフィン作り方1写真
  2. 2

    ボールに卵を割りほぐし、そこに砂糖と塩を混ぜる。

    • お食事に、チーズマヨマフィン作り方2写真
  3. 3

    次に、牛乳とヨーグルトを入れ、混ぜます。

    • お食事に、チーズマヨマフィン作り方3写真
  4. 4

    合わせてふるっておいた☆の粉類をいれ、ゴムへらで切る様に混ぜます。

    • お食事に、チーズマヨマフィン作り方4写真
  5. 5

    混ざったら、溶かしマーガリンを入れて馴染ませる。

    • お食事に、チーズマヨマフィン作り方5写真
  6. 6

    角切りにしたチーズを混ぜます。

    • お食事に、チーズマヨマフィン作り方6写真
  7. 7

    カップに入れて、上にマヨネーズをかけます。マヨがお好きなら多めにどうぞ。180℃で20~25分焼いて竹ぐしを刺して何もついてこなければ完成です。マヨはけっこう吸収されるので。味をもっと残したい方は、途中でアルミをかぶせてください(~_~)

    • お食事に、チーズマヨマフィン作り方7写真

コツ・ポイント

マヨは吸収されてマフィンに馴染みますが、マヨをしっかり残したい方は、少し面倒ですが、マヨをかけないで15分程焼いたところで取り出し、マヨをかけて残りの時間焼くといいと思います。

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花ミズキ
花ミズキ @cook_40035588
2008/03/16 00:10に公開
女の子一人子育て中です(*^_^*)仕事もしてるので、なかなかレシピをUPできないですが、今年は沢山載せたいです。お菓子作りをすることが多く、時間があると様々なレシピを試し中です。一応手作り派?で、梅干、味噌、漬物等、出来るものなら自分で作りたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

マフィン 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 チーズ ヨーグルト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17536033
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