えのきのヘルシーボール

えのきのヘルシーボール-レシピのメイン写真

えのきのヘルシーボール

pigumonn @cook_40045726

あとから味をアレンジできるもの、それでいて食べ応えがあって、簡単で・・・
このレシピの生い立ち
豚肉さんとにらめっこ。あとでアレンジがきくものが作りたかったんよ。夜はトマトシチューにいれちゃおうっと！

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豚肉さんとにらめっこ。あとでアレンジがきくものが作りたかったんよ。夜はトマトシチューにいれちゃおうっと！

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あとから味をアレンジできるもの、それでいて食べ応えがあって、簡単で・・・
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材料

えのき大パック　１袋
豚肉赤身（ひき肉状にする）２００ｇぐらい
片栗粉大さじ２
塩･胡椒適量

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作り方

1

豚肉はあらびき状にミンサーなどで挽く。面倒な方は初めから挽肉を使ってくださいね。塩･胡椒して練る。
2

お肉の入ったボールに、えのきの束の部分を持って逆さにしてキッチンバサミで５ｍｍほどにチョキチョキする。こうすると、早いし、汚れません(^o^)／
3

片栗粉も入れてひたすら練る。まとまったら一口大に丸めて、茹でれば出来上がり！
4
今日はおうどんに投入！ヘルシーだけど食べ応えがあって、大満足。（しめじ、人参、小松菜、貝割れ入り）

コツ・ポイント

えのきをなるべく細かくしてね。大きいと茹でた時にバラバラになる可能性が(>_<)

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pigumonn

pigumonn @cook_40045726

2008/03/26 03:11に公開

SUGAR BOWLというバンド（http://sugarbowl.jp/）の歌い手です。ストレス解消（！？）には、お料理が一番！というわけで、なんじゃかんじゃと試作してます。音楽もお料理も楽しくて美味しいのが一番！

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