豆腐 de バナナブレッド★
kachita @cook_40040863
豆腐の匂いが気にならないシリーズ第５弾！バターを使ってないから、ヘルシー♪バナナの素朴な香りが後をひきます。
このレシピの生い立ち
昔、イギリスで食べたバナナブレッドを自分なりにアレンジしてみました。
豆腐 de バナナブレッド★
豆腐の匂いが気にならないシリーズ第５弾！バターを使ってないから、ヘルシー♪バナナの素朴な香りが後をひきます。
このレシピの生い立ち
昔、イギリスで食べたバナナブレッドを自分なりにアレンジしてみました。
作り方
- 1
バナナをフォークでつぶす。オーブンは１８０℃に予熱しておく。
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- 2
豆腐は水を切らずに別のボールに入れ、三温糖、卵、バニラエッセンスを入れ、ハンドミキサー等で。よく混ぜ合わせる。
-
- 3
②のボールにバナナを入れ混ぜる。その後、ホットケーキミックス、シナモン、ナツメグを入れ、牛乳、サラダ油を加え混ぜる。全体になじんだら粗く刻んだクルミを入れ、更に混ぜ合わせる。
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- 4
サラダ油（分量外）を薄く塗った型に流し入れる。オーブンで４０程焼く。竹串などで刺してみて生地がついてこなければ出来上がり♪
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- 5
★Maririnlamさん、つくれぽありがとうございました♪
コツ・ポイント
完熟バナナを使うことをオススメします。砂糖はお好みで調節して下さい。今回のパウンドケーキの型は１００円ショップものを利用しました。冷めてからのほうがおいしいです。
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