きゅうりの甘辛浅漬け
october27th4pm @cook_40045857
うなぎやさんで出された自家製浅漬けをマネしました。
このレシピの生い立ち
ふらりと立ち寄ったうなぎやさんで教えて貰いました。きゅうりの特売日に作ります。
きゅうりの甘辛浅漬け
うなぎやさんで出された自家製浅漬けをマネしました。
このレシピの生い立ち
ふらりと立ち寄ったうなぎやさんで教えて貰いました。きゅうりの特売日に作ります。
作り方
- 1
きゅうりの皮をストライプ状に皮むき器で剥きます（お好みで）。斜めにちょっと大きめにスライス。
- 2
ビニール袋にきゅうり、塩、砂糖（お好みですが塩と砂糖は同量）を入れる。
- 3
鷹の爪を小口きりにして投入。もみもみしてしばらくしたら出来上がり。
コツ・ポイント
砂糖がポイントです。甘みが加わると普通の浅漬けが深い味わいに。
昆布茶を入れるとさらに美味☆。
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