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サラダ感覚できゅうり浅漬にして食べてます
このレシピの生い立ち
夏に家庭菜園できゅうりを作っているのでが…どんどんどんどん出来るので
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きゅうりは塩でこすり洗しておきます
A:にんじん少々
しょうが一欠
昆布3センチ
は千切りにしておきます
B:きゅうり2本を斜め切り
袋にAとBを入れ計りで計ります。
総重量300㌘なら
塩6㌘
砂糖小さじ1
味の素3振り
鷹の爪お好みで
もみもみして〜
袋に入れたままボールや小皿2乗せて重しに350の飲み物乗せて漬け時間開始
超浅漬が好きなら半日で食べられます。
1日置くと昆布の粘りが出て美味しさアップします。
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