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胡瓜の浅漬け
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胡瓜の浅漬け-レシピのメイン写真

胡瓜の浅漬け

キッチン☆福にゃん
キッチン☆福にゃん @cook_40153127

約一時間で出来ちゃう浅漬けです。
このレシピの生い立ち
面取りした後の野菜屑が勿体ないので、考案しました。(´ω`*)

約一時間で出来ちゃう浅漬けです。
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面取りした後の野菜屑が勿体ないので、考案しました。(´ω`*)

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胡瓜の浅漬け

キッチン☆福にゃん
キッチン☆福にゃん @cook_40153127

約一時間で出来ちゃう浅漬けです。
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面取りした後の野菜屑が勿体ないので、考案しました。(´ω`*)

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材料

一皿分
  • 胡瓜 1本
  • 人参(面取りした後の屑) 1/2本分
  • 大根(面取りした後の屑) 約12cm分
  • 刻み昆布 適宜
  • 唐辛子 1本
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    面取りした後の屑。

    • 胡瓜の浅漬け作り方1写真
  2. 2

    胡瓜を乱切りにする。

    • 胡瓜の浅漬け作り方2写真
  3. 3

    ①と②をボールに入れ、刻み昆布、塩を入れ混ぜる。

    • 胡瓜の浅漬け作り方3写真
  4. 4

    唐辛子は中の種を取り、③に入れて混ぜる。

    • 胡瓜の浅漬け作り方4写真
  5. 5

    お皿を一枚置き、更にその上からペットボトルを乗せる。

    • 胡瓜の浅漬け作り方5写真
  6. 6

    約一時間程で水気が上がって来ます。

    • 胡瓜の浅漬け作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、完成~(*^^)ノ

    • 胡瓜の浅漬け作り方7写真

コツ・ポイント

◎面取りはピーラーですると楽です。

◎ペットボトルは2㍑のものを使いました!

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キッチン☆福にゃん
キッチン☆福にゃん @cook_40153127
2019/06/26 06:09に公開
料理と酒と猫が大好き~♪ヽ(´▽`)/お酒に合う料理をつい作ってしまいます!X(旧:Twitter)やってます!料理以外の事も呟いてますけど~(^^;)↓しろ にゃんこ (@cattail_siro)https://x.com/cattail_siro?t=pZ0IpafjeKFlnLC5m-iroQ&s=09
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このレシピのキーワード

浅漬け 大根 にんじん キュウリ トウガラシ

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