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サウスウェスタン・エッグロール
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サウスウェスタン・エッグロール-レシピのメイン写真

サウスウェスタン・エッグロール

コウメの家
コウメの家 @cook_40024050

いつもと変わった洋風の春巻き(エッグロール)です。ブラックビーンズとタコスシーズニングでサウスウェスタン風のエッグロールです。ビールがすすむ、すすむ!
このレシピの生い立ち
レストランのアペタイザーで食べたエッグロールがおいしかったので、お家で再現してみました。

いつもと変わった洋風の春巻き(エッグロール)です。ブラックビーンズとタコスシーズニングでサウスウェスタン風のエッグロールです。ビールがすすむ、すすむ!
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コウメの家
コウメの家 @cook_40024050

いつもと変わった洋風の春巻き(エッグロール)です。ブラックビーンズとタコスシーズニングでサウスウェスタン風のエッグロールです。ビールがすすむ、すすむ!
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レストランのアペタイザーで食べたエッグロールがおいしかったので、お家で再現してみました。

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材料

4-5人ぶん?
  • ささみ 10-15本ほど
  • 春巻きの皮 20個分
  • タコスシーズニング 一袋
  • コーン(粒)缶 1缶
  • ブラックビーン缶 1缶
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 小1個ほど
  • サルサやランチドレッシングなど
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作り方

  1. 1

    ささみ、玉ねぎ、ピーマンを小さく気って炒める。コーン缶とブラックビーンズ缶をざるなどにあけて水気を切っておく

  2. 2

    マメとコーンを混ぜて炒め、タコスシーズニングを入れて味を調える。足りないようなら塩・こしょうなどお好みで。

  3. 3

    春巻きの皮に包んで油で揚げて、できあがりー!

コツ・ポイント

コツはないです。簡単ですので。アメリカのスーパーで買えるエッグロール(春巻き)の皮を使用しています。 食べるときはRanchドレッシングか、サルサをたっぷりつけてめしあがれー!チェダーチーズを入れてもおいしそうだな、と思ったので、今度はチーズ入りで作ってみます。

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コウメの家
コウメの家 @cook_40024050
2008/03/17 03:32に公開
カリフォルニアからワシントンに引っ越してきました。森と湖がきれいなところです!子供たちも5歳と4歳になりました。日本人のお友達もたくさんできて毎日充実しています。パナソニックのパン焼き器を買ってからほぼ毎日パンを焼いてます!最近ハマっているのはタルト!在米歴の長い先輩からいただいたレシピが簡単で美味しくてよく作ってます。レシピもアップしました。
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このレシピのキーワード

缶詰 コーン ピーマン ささみ ビーンズ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17535085
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