❤鶏ササミのタバカ風❤

❤鶏ササミのタバカ風❤-レシピのメイン写真

❤鶏ササミのタバカ風❤

あっこりんママ @atkkorin

サワークリームなしで家にある物で簡単にフライパン１つで出来ます❤ササミとは思えないくらい柔らかくて凄く美味しい✿
このレシピの生い立ち
ロシアの本格的なタバカは重石などをして焼くのですがササミだと薄くなり簡単に出来ます。我が家のタバカです(*^艸^*)♥あくまでも風ですよ✿

サワークリームなしで家にある物で簡単にフライパン１つで出来ます❤ササミとは思えないくらい柔らかくて凄く美味しい✿
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材料

小食２人分

鶏ササミ４枚（２００ｇ）
○ヨーグルト大さじ３
○牛乳大さじ１
●ハーブソルトorクレイジ－ソルト適量
●ガーリックペッパー適量
●ドライパセリorバジル適量
●粗引き胡椒・タイム適量

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作り方

1
○を混ぜておく。
ササミの筋を取り、縦半面に切り込みを入れ開き●をすり込む。半面に○を塗っておく。
2
フライパンにオリーブオイル（分量外）大さじ１を入れ１のササミを入れ半身に火が通るまで焼く。（○を塗って居ない方を下にする）
3
焼き目が付けば返して焼き色が付くまで焼いて出来上がり。（水分がなくなるまで強火でＯＫ）

コツ・ポイント

火は強火。ガーリックペッパーは多目がお勧め。コリアンダーを●に加えると本格的に❤１でササミが切り離れても寄せて焼けばＯＫですよ。画像よりもう少し焼き色が付くほうが美味しいかな。

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あっこりんママ @atkkorin

2008/03/20 04:25に公開

高校生の男の子と女の子のママ・・・いや。。。母です(笑）なるべく手作りの料理とお菓子を食べさせたくて日々、奮闘中(*^艸^*)♥簡単に作れるものしか出来ませんが・・・(*^艸^*)♥頑張って毎日４品のおかずに汁物、頑張ってます♪いつも沢山のつくレポ感謝でいっぱいです(*感´∀｀激*)

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