全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダーを、いっしょにふるっておく。

やわらかくしたバター（またはマーガリン）に砂糖とたまごを加え、よく混ぜる。

レモン汁を加え、よく混ぜる。

手順２の粉類を加え、粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。そしてシードを加え、混ぜる。

生地をティースプーン山盛り１杯ずつ取って、オーブンシートを敷いた天板の上に置いていく。写真のように、９個作ります。

写真は、手順５で、アニスシード（ホール）大さじ１を加えたものです。お勧めです☆

こちらは、手順５で、ホールのものをすり鉢で半刷りにしたキャラウェイ大さじ２分の１を加えてみました。家族は、キャラウェイが好きです。