うま味がギュッ☆鮮やかチーズ菜の花

Name: うま味がギュッ☆鮮やかチーズ菜の花
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 1束; オリーブオイル 大さじ2; とろけるチーズ 1つかみくらい; 塩 2つまみ; 黒こしょう お好みで; 水 50cc

菜の花のうま味がギュッと濃縮！旬の味をどうぞ。
このレシピの生い立ち
旬の菜の花をおいしく食べたいといろいろ作っていて、今回はほんとに蓋をあけた時の鮮やかな緑にびっくり！そして食べても味がギュッと濃くなっててびっくり！

材料

2人分

1

フライパンを強火で温めて、そこにオリーブオイルと洗って半分の長さに切った菜の花を入れて軽く炒める。
2

さらに塩を入れて混ぜたら、菜の花をフライパンの真ん中に集めてチーズを上にバサッとのせる。まわりから水をまわし入れてすぐ蓋をして、強火のまま約1分蒸し焼きにします。
3

チーズが溶けてきて少し焦げてるぐらいになったら完成です！お好みで黒こしょうをかけて♡蓋をあけたら菜の花がとっても鮮やかな緑になっていてびっくり☆