サラダセロリは根を落とし、食べやすい長さに切る。

きゅうり、人参は千切りスライサーで千切りにする。

きゅうりはざるにあげ、軽く塩をふり(分量外)水分を出す。

人参は耐熱容器に入れ、ほんの少し水を加え、1分弱レンジアップをし、ざるにあげておく。

ツナ缶を中の油ごとボウルに入れ、レモン汁、すし酢。穀物酢、オリーブオイル、塩こしょうをいれ、よく混ぜる。ツナが崩れ、トロっと乳化していきます。お酢、オイルの量は各自お好みで増減してください(うちは酸味強めなので)

乳化したツナドレに水きりをしたサラダセロリ、よく搾ったきゅうりと人参を加え、よくまぜる。

器に盛り付けてできあがり。