プロセスチーズとベーコンを１ｃｍ角に切り、ベーコンはフライパンで炒める。

じゃがいもは皮をむいて小さく切り、耐熱容器に入れてレンジでチンする。（６００ｗで４分くらい）竹串にさしてすっと通ればOK。熱いうちにつぶす。塩・こしょうとバター、①の具を入れて混ぜる。

できたじゃがいもを１２等分して丸める。まとまりにくいかもしれませんが手でぎゅっぎゅっとまとめちゃってください。

●をあわせて生地をつくる。
油を１７０℃に熱し、丸めたじゃがいもを生地にくぐらせてきつね色になるまで揚げる。