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苺ジャム-レシピのメイン写真

苺ジャム

ダンボっち
ダンボっち @cook_40045921

圧力鍋で簡単にできました。
このレシピの生い立ち
安い苺を発見したので♪

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安い苺を発見したので♪

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ダンボっち
ダンボっち @cook_40045921

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材料

  • 苺 2パック
  • 三温糖(砂糖) 苺の30%
  • レモン汁 大1
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作り方

  1. 1

    洗ってヘタをとった苺を鍋にいれ、砂糖をかけて水分が出るまでしばらく置く。

    • 苺ジャム作り方1写真
  2. 2

    水が出たら、レモン汁を加え、蓋をして火にかける。圧がかかったら弱火で二分加圧し、急冷する。

    • 苺ジャム作り方2写真
  3. 3

    蓋をとり、とろりとするまで煮詰めて出来上がり♪

コツ・ポイント

煮詰めるときに、アクをしっかりとることです。砂糖の量はお好みで加減して良いと思います。

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ダンボっち
ダンボっち @cook_40045921
2008/03/26 15:05に公開
新米主婦格闘中です!!!
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イチゴ

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