抹茶スノーボール

chikalin @cook_40035280
マーガリンだけど、サクサクホロホロ♪
抹茶の渋みが少し大人の味です。
このレシピの生い立ち
またまたマーガリンを使ったレシピを作りたくて挑戦してみました!
スノーボールはバターの風味がけっこう効いてるお菓子だから少し心配でしたが、マーガリンでも風味豊か・サクサクホロホロでおいしいです♪
抹茶スノーボール
マーガリンだけど、サクサクホロホロ♪
抹茶の渋みが少し大人の味です。
このレシピの生い立ち
またまたマーガリンを使ったレシピを作りたくて挑戦してみました!
スノーボールはバターの風味がけっこう効いてるお菓子だから少し心配でしたが、マーガリンでも風味豊か・サクサクホロホロでおいしいです♪
作り方
- 1
オーブン予熱:170℃25分
- 2
大ボウルにマーガリンを入れ軽くほぐしたら、粉砂糖とアーモンドパウダーを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
- 3
薄力粉と抹茶をふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
生地がまとまったら棒状に伸ばし、16等分して丸める。
天板に並べ、オーブンで170℃25分焼く。 - 5
焼きあがったら冷ます。
粗熱が取れたら粉砂糖と抹茶の入った器の中で全体にまぶす。
コツ・ポイント
抹茶の種類によって味が変わります。
ちなみにこのレシピでは、製菓用抹茶ではなく、本物のお抹茶を使っているので、少し渋みが強いです。
製菓用の抹茶を使う場合は、少し分量を多めにしてもいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17535476


