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厚揚げと小松菜の炒め煮☆
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厚揚げと小松菜の炒め煮☆-レシピのメイン写真

厚揚げと小松菜の炒め煮☆

えりぴょんちゃん
えりぴょんちゃん @cook_40034719

にんにく醤油の香りが香ばしい炒め煮です☆
お野菜いっぱい摂りたい時に、ボリュームある副菜がほしい時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
もう一品ほしくて冷蔵庫の中のあるもので作りました☆

にんにく醤油の香りが香ばしい炒め煮です☆
お野菜いっぱい摂りたい時に、ボリュームある副菜がほしい時にどうぞ♪
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えりぴょんちゃん
えりぴょんちゃん @cook_40034719

にんにく醤油の香りが香ばしい炒め煮です☆
お野菜いっぱい摂りたい時に、ボリュームある副菜がほしい時にどうぞ♪
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にんにく醤油の香りが香ばしい炒め煮です☆
お野菜いっぱい摂りたい時に、ボリュームある副菜がほしい時にどうぞ♪
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材料

  1. 厚揚げ １パック
  2. 小松菜 １袋
  3. エリンギー 大１本
  4. にんにく １かけ
  5. ごま油 大１～２
  6. 醤油 大２
  7. みりん 大１～２（好みで加減してください）
  8. 酒 大１
  9. 糸唐辛子 適宜
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作り方

  1. 1

    厚揚げはさっと油抜きをして２ｃｍほどの薄さに切る。小松菜は３～４ｃｍ、エリンギーは薄切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油をいれ、みじん切りしたにんにくを弱火で炒める。いい香りがしてきたら火を強め、小松菜、エリンギーを入れさっと炒める。

  3. 3

    厚揚げを入れ、醤油、みりん、酒を入れてさっと煮る。仕上がりに糸唐辛子をのせてできあがり♪

コツ・ポイント

ひとつのフライパンでできるので簡単です♪
水気が多すぎるとおいしくないので適度に飛ばしてください。

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えりぴょんちゃん
えりぴょんちゃん @cook_40034719
2008/03/21 14:45に公開
料理好き、お菓子作り好きが高じて小さなカフェをオープンしました。よろしかったらのぞいてください。uchicafe*http://uchicafe2011.blog.fc2.com/
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