野菜をすべてみじん切りする。

フライパンにサラダ油を熱し、人参・玉葱を炒め、油がなじんだらひき肉を加え色が変わるまで炒める。

ひき肉の色が変わったらピーマン・パプリカを加え２～３分炒める。

３に水・コンソメ・トマト缶を入れ、蓋をして弱火で１０分煮る。

１０分経ったら蓋を取り、強火にして水分を飛ばす。

味を見ながらカレー粉を加え、塩コショウをして味をととのえる。